胡萝卜爱心汤圆

1/12. 胡萝卜一根，洗净。

2/12. 切薄片上锅蒸熟。

3/12. 取半根的量，趁热捣成泥，用料理机也不错。其实量很小，还不及用手抓成泥来的快。

4/12. 加入糯米粉，糖。

5/12. 和成光滑的面团，面团既有黏性且不粘手。

6/12. 揪一小块面，团成小圆球。

7/12. 轻轻按扁，不要按太薄，保持一定的厚度。

8/12. 用小勺做工具，塑成心形。

9/12. 依次做好全部，就可以下锅煮了。也可以放到容具内，冰箱冷冻保存。

10/12. 这是冷冻过的，凉水下锅，

11/12. 水滚后可以加点凉水，待汤圆浮上水面，稍煮一会儿即可出锅。