主料 | ||
玉米糁100克 | ||
辅料 | ||
番薯1个 | 红豆50克 | 白糖20克 |
1/14. 红豆浸泡一夜;
2/14. 入锅煮两分钟,去除豆腥味;
3/14. 清洗干净,放入汤锅,加入清水刚刚没过红豆为宜;
4/14. 小火煮约20分钟,水煮干,红豆熟而不烂;
5/14. 取一个保鲜盒,一层红豆一层砂糖;
6/14. 盖盖入冰箱冷藏一夜,蜜红豆就做好了;
7/14. 取一大勺玉米糁,加入两勺水搅匀;
8/14. 搅拌至无沉淀;
9/14. 番薯洗净去皮切大块;
10/14. 煮锅加入4000ml清水煮开,倒入玉米糁糊糊;
11/14. 大火煮开,不断用勺子搅拌,防止溢锅的同时防止玉米糁沉底糊锅;
12/14. 倒入番薯块,中大火煮开,盖子留个口,转小火熬煮;
13/14. 中途不间断搅拌,小火熬至玉米糁粘稠,番薯软烂;
14/14. 盛出加入一勺蜜红豆。甜蜜好滋味。??????