樨儿一直觉得海鲜类跟韭菜是最搭调的，这绝对是个快手菜，早餐佐粥非常好。
| 主料 | ||
| 金钩海米30克 | 带子40克 | 豆腐干50克 |
| 韭菜200克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 苹果醋适量 | 料酒适量 |
金钩带子烧春韭的做法，共5个步骤
1/5. 带子和海米发好后拌少许料酒上锅蒸10分钟，豆腐干切薄条备用。
2/5. 凉锅凉油放入花椒小火炸香。
3/5. 将花椒捞出不要，开中火放入金钩和带子。
4/5. 加入豆干继续翻炒。
5/5. 加入韭菜翻炒到略微打蔫儿，加入一小勺生抽和一小勺苹果醋翻炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、手边没有果醋可以用米醋，不过要适量调入一点点糖。
2、金钩、带子、豆干都有咸味儿，所以不用另外加盐。
2、金钩、带子、豆干都有咸味儿，所以不用另外加盐。
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