香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲瓜中的新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。
| 主料 | ||
| 香蕉西葫芦2根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 白醋适量 |
拌香蕉西葫芦的做法，共4个步骤
1/4. 香蕉西葫芦
2/4. 切片，大概厚度为0.3— 0.5cm
3/4. 撒上盐，拌均匀，腌半小时，倒掉腌出的水
4/4. 再加入糖、白醋，如果咸度不够，再加点盐，拌均匀即可
小窍门
清脆可口，淡淡地瓜香。
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