主料 | ||
新鲜鱿鱼(中等)6克 | ||
辅料 | ||
红辣椒1个 | 青辣椒1个 | 红大椒1个 |
咖喱粉2汤匙 | 蒜蓉2勺 | 酱油1勺 |
1/9. 准备好6个鱿鱼。(图片是4个,太少又多加两个)
2/9. 将鱿鱼洗净,去掉里面的黑墨胆,用刀来回十字切法成片。
3/9. 上锅注水烧开,将鱿鱼焯水烫卷后捞出。
4/9. 倒掉锅里的水再放上炉加热,入适量油爆香蒜蓉。
5/9. 加入焯过水的鱿鱼爆炒一小会。
6/9. 加入两勺咖喱粉拌炒出香味。
7/9. 加入所有辣椒拌炒均匀。
8/9. 再加入适量的盐和适量的酱油拌炒至熟关火。
9/9. 成品装盘。