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1/10. 芹菜洗净切碎末,用热水烫一下。
2/10. 鸡蛋磕到盆里。
3/10. 放入盐和胡椒粉搅匀。
4/10. 放入面粉搅匀。
5/10. 饧制10分钟。
6/10. 锅里放油,六成热倒入面糊。
7/10. 定型后反过来。
8/10. 煎到两面金黄即可。
9/10. 出锅装盘。
10/10. 切开摆入盘中,即可享用。
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