| 主料 | ||
| 桂鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 生粉适量 | 黄酒适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 番茄酱适量 |
番茄桂鱼的做法，共2个步骤
1/2. 桂鱼杀好洗干净。切下鱼头，鱼尾。剔出龙骨。鱼肉横着切条。放黄酒，盐，胡椒，腌制20分钟。
2/2. 腌好鱼拍上生粉（生粉拍的多炸起来漂亮，我的拍少了）。放入油锅炸到金黄。取出待用。
小窍门
把鱼头和鱼尾油炸后摆在鱼肉两端看起来比较豪华哦。
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