香菇蒸鸡吃多了，孩子爱吃也会腻口，想换种做法看看，挺受欢迎的！
| 主料 | ||
| 鸡腿肉1个 | 长糯米100克 | 鸡汁1茶匙 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇8个 | 蚝油1汤匙 | 生料2汤匙 |
| 料酒1茶匙 | 食用油1茶匙 | 盐2茶匙 |
| 姜1块 | ||
香菇鸡肉珍珠丸的做法，共7个步骤
1/7. 材料：香菇和糯米都要提前半小时泡发
2/7. 鸡全腿去骨，与泡发洗净的香菇一起剁碎
3/7. 生姜捣碎，因为是给小孩吃，最后只取姜汁
4/7. 香菇鸡肉碎放大碗中，入全部配料，按同一方向搅匀
5/7. 取小团左右手相抛团成小丸子，放在沥去水份的糯米上滚一圈，相同方法做完所有小丸子
6/7. 摆好盘，蒸锅大火蒸20分钟
7/7. 成品
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