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滋补鸡汤

滋补鸡汤

橘子小厨房41

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春天,气温温差大,人们就容易感冒,这个时候不妨多喝些鸡汤,对健康的人来讲,有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于已被流感病毒俘虏的患者来讲,则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻感冒带来的痛苦。今天的鸡汤,我还加入了香菇和红枣,不但味道鲜香,而且香菇和红枣也分别具有抗病毒,提高机体免疫力的功能,所以,这道汤的滋补作用还是很强的。
主料
老母鸡半只
辅料
香菇8朵红枣3个1段
1块

滋补鸡汤的做法,共5个步骤

滋补鸡汤的做法图解1

1/5. 原料:老母鸡、香菇、红枣、葱和姜。

滋补鸡汤的做法图解2

2/5. 香菇用温水泡发,清洗干净,将根蒂去除。

滋补鸡汤的做法图解3

3/5. 将鸡清洗干净,入沸水中焯水,去除血沫。

滋补鸡汤的做法图解4

4/5. 焯过的母鸡用温水冲洗干净,一同所有原料放入电压力锅中,倒入2000克水。

滋补鸡汤的做法图解5

5/5. 苏泊尔电压力锅选择鸡鸭功能,保压结束后即可盛出享用。

小窍门

1.我家喜欢喝不加盐的鸡汤,原汁原味特别鲜美,如果喜欢喝咸的鸡汤,要在保压结束后再加盐,提前加盐会使鸡肉发柴。
2.鸡肉要先焯水,去除血沫,这样鸡汤才会干净、清澈。
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营养信息

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  • 滋补鸡汤热量1889 千卡
  • 脂肪16.8 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物5.8 克
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