挂霜山药豆

1/6. 山药豆洗净，隔水蒸十几分钟左右，蒸熟。

2/6. 平底锅烧热，倒入50克水和50克白糖。

3/6. 小火加热至水分蒸发，糖浆变得浓稠，表面滚起一层小泡。

4/6. 关火，加入七八克左右的白醋。倒入山药豆快速搅拌，不停的晃动锅子让糖浆变凉。

5/6. 糖浆变凉以后会变成糖霜粘在山药豆上。