红花焖饭蔬菜海鲜

1/20. 圆颗粒大米、藏红花、洋葱粒、大蒜粒、盐、胡椒粉、橄榄油、清鸡汤、大虾、土豆、红黄绿彩椒、洋葱丁、盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉、橄榄油、酸甜芥末酱。

2/20. 虾身去皮留头尾，摘净虾肠洗净用竹签串好备用。

3/20. 把藏红花用少量温水浸泡备用。

4/20. 炒勺上火烧热，注入橄榄油，先下入洋葱和大蒜煸炒。

5/20. 煸出香味后倒入大米用中火煸炒，直至把米炒的发白为止。

6/20. 米炒白后倒入清鸡汤。

7/20. 倒入浸泡好的红花水。

8/20. 用旺火煮开，煮两三分钟后撒入少许胡椒粉和盐。

9/20. 盖好锅盖，用微火焖制大约20分钟即可。

10/20. 另起锅烧热，注入橄榄油下入土豆丁煸炒。

11/20. 把土豆丁煸黄后下入洋葱丁煸炒，炒出香味后倒入彩椒炒匀。

12/20. 然后撒入适量的咖喱粉炒匀，把咖喱粉炒出黄色的油后，撒入少许胡椒粉。

13/20. 最后用盐和鸡精调味炒匀便可出锅。

14/20. 把大虾用少许盐码底味。

15/20. 把焖好的米饭用勺子舀入餐盘的模具里抹平。

16/20. 把炒好的蔬菜围边。

17/20. 舀少许甜芥末酱放在盘子的一端。

18/20. 锅中的水烧开，把大虾烫熟。

19/20. 抽出竹签，把虾码放在米饭上便告完成。