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日式时蔬

日式时蔬

芸芸小厨97

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上海的天终于放晴了,应景给来家里玩的闺蜜家宝宝做一道又漂亮又健康的日式时蔬。
喜欢做菜,是因为陶醉于和食材交流时感受到的生机,想象它们怎么由小小的嫩芽成长成眼前的样子;喜欢将自己的一份心意,通过食物传达给品尝的人;更喜欢看品尝的人因为面前的这一碟美味,多一些开心和满足。
主料
黄节瓜半根绿节瓜半根小红番茄四五粒
春笋一根杏鲍菇一根本地南瓜小半个
紫芋头半根
辅料
生抽100克柴鱼高汤700克味淋100克
清酒100克

日式时蔬的做法,共5个步骤

日式时蔬的做法图解1

1/5. 蔬菜去皮,切块。

日式时蔬的做法图解2

2/5. 小红番茄煮熟,把皮去掉。紫芋头蒸10分钟,其他蔬菜下锅油炸。把所有调料一起烧热。然后将蔬菜一起浸到汁水里泡2个小时。

日式时蔬的做法图解3

3/5. 摆盘,浇汁。

日式时蔬的做法图解4

4/5. 成品

日式时蔬的做法图解5

5/5. 成品

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营养信息

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  • 日式时蔬热量132 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质3.1 克
  • 碳水化合物12.04 克
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