青团子

1/13. 公司院子里和同事亲手摘的艾草。只要新鲜的叶子。

2/13. 艾草清洗干净，焯水。

3/13. 用料理机将艾草加少量的水打成泥。

4/13. 取适量的糯米粉。

5/13. 倒入打成泥的艾草，包括汁和艾草泥。也可以只要艾草汁，加一点猪油，搅拌均匀。

6/13. 要多揉一会，揉成绿色的面团。

7/13. 我用的是成品的豆沙，有红豆沙和绿豆沙两种。给同事品尝的时候他们都更加喜欢绿豆沙的。说是可以和艾草的清香更好的结合。

8/13. 包好的青团，我是揪的面，大小可能不一。

9/13. 用刷子在包好的青团上刷上一层油，花生油，香油都可以。这样团子表面还光亮。

10/13. 我是前天晚上包的，第二天早上蒸的。放在蒸锅里大火蒸，开锅后8分钟左右就可以了。具体的时间视自己包的团子的大小确定。

11/13. 大火开蒸。

12/13. 蒸熟的团子碧绿诱人啊！！要趁热吃，否则凉了影响口感。