这道看起来很普通 的菜菜，其实在我们南方这边都 颇受欢迎的啦。。。
| 主料 | ||
| 猪肉5块钱就够了 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒5个（看大小) | 老抽一小匙 | 盐适量 |
| 茶油50克 | 生抽一小匙 | 白糖少许 |
| 姜一小块 | ||
辣椒炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 把茶油下锅烧热，再把肉下锅炒至变色盛出
2/5. 放贵太太茶油，把姜蒜爆香
3/5. 辣椒入锅大火快炒，加些许的糖
4/5. 倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）
5/5. 看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的
小窍门
一定要放点糖才有味，不要太多，一点就好
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