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1/6. 干灰豆腐果,5个左右。
2/6. 用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右(泡软为止)。
3/6. 用清水洗净灰即可。
4/6. 洗好的灰豆腐果切成丝或小片,备用。
5/6. 红椒一个,切丝待用。
6/6. 将锅烧热,放入菜籽油,烧80摄氏度左右,放入姜蒜,爆香,然后加入灰豆腐果丝和红椒,翻炒几下就可以了。
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