常见的一种街边小吃
| 主料 | ||
| 鸡胸脯肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐5克 | 白胡椒粉少许 |
| 料酒1汤匙 | 淀粉适量 | |
炸鸡柳的做法，共5个步骤
1/5. 食材洗净，去筋膜
2/5. 切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟
3/5. 逐条均匀的粘上淀粉，
4/5. 锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸至金黄捞出
5/5. 撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成
小窍门
不喜欢吃辣的可以不放烧烤料，炸制时油温不要太低
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