自己根据菜谱改编的原创新;地三鲜。如有雷同，纯属意外。
| 主料 | ||
| 茄子3根 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆3个 | 青椒3个 | 大蒜4瓣 |
| 葱50克 | 食用油750毫升(实用200毫升) | 盐3克 |
| 胡椒粉适量 | 老抽适量 | |
家庭地三鲜的做法，共6个步骤
1/6. 将青椒切成菱形片，将茄子、土豆切成滚刀块，油锅8成热，分别炸成金黄色备用。
2/6. 热锅凉油，葱花爆香，将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。
3/6. 下入茄子翻炒。
4/6. 放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一点。
5/6. 下入胡椒粉和蒜末翻炒，炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~
6/6. 看，色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~
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