草莓酱

1/11. 新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药。

2/11. 将草莓去蒂，切成小丁。

3/11. 加入白砂糖。

4/11. 搅拌均匀后，静置2到3个小时。

5/11. 静置过后，草莓会渗出很多汤汁和果胶。

6/11. 用勺子将已经变软的大块草莓压碎。

7/11. 把草莓倒入不粘锅中，大火煮沸，不断搅动。

8/11. 用小勺撇去煮出的白沫。

9/11. 挤入半个柠檬的柠檬汁。

10/11. 继续小火煮，并不断搅动，直至果肉粘稠。