主料 | ||
高筋面粉350克 | 土鸡蛋约90克 | 牛奶100克 |
辅料 | ||
盐3克 | 全脂甜奶粉25克 | 葵花籽油30克 |
白砂糖70克 | 酵母适量 |
1/11. 准备好原材料。
2/11. 将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中,之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
3/11. 将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。
4/11. 选择程序14自定义和面进行和面,时间为13分钟。
5/11. 所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。
6/11. 将2小勺酵母放到酵母空中。
7/11. 选择程序3和风面包,时间为3个小时,重量为750克,烧色为中色,点击启动键。
8/11. 在第一次搅拌结束后,自动撒入酵母。
9/11. 3个小时面包出炉。
10/11. 倒出面包,晾凉。
11/11. 面包切片。