油焖大虾

1/11. 准备材料。

2/11. 虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。

3/11. 葱切段，姜切片。

4/11. 锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。

5/11. 捞出炸过的葱姜。

6/11. 将虾放入锅中翻炒至变色。

7/11. 加入糖继续翻炒。

8/11. 加入一勺生抽翻炒均匀。

9/11. 加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）

10/11. 揭开锅盖大火收汤。