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鱼香千叶豆腐丝

鱼香千叶豆腐丝

麦子老妈43

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买了千叶豆腐,今天切成丝用鱼香汁调味炒了吃,味道不错哦!
主料
千叶豆腐200克泡发黑木耳50克莴笋50克
春笋50克
辅料
色拉油2勺料酒10克10克
水淀粉10克生抽15毫升老抽5毫升
砂糖10克鸡精0.5匙蒜头3个
姜片3段1棵剁椒10克
干辣椒1个

鱼香千叶豆腐丝的做法,共11个步骤

鱼香千叶豆腐丝的做法图解1

1/11. 千叶豆腐切丝

鱼香千叶豆腐丝的做法图解2

2/11. 黑木耳提前浸泡好切成丝

鱼香千叶豆腐丝的做法图解3

3/11. 莴笋切丝

鱼香千叶豆腐丝的做法图解4

4/11. 春笋切丝

鱼香千叶豆腐丝的做法图解5

5/11. 调鱼香汁:碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可

鱼香千叶豆腐丝的做法图解6

6/11. 起油锅爆香干辣椒

鱼香千叶豆腐丝的做法图解7

7/11. 放入豆腐丝炒透

鱼香千叶豆腐丝的做法图解8

8/11. 加入黑木耳爆炒

鱼香千叶豆腐丝的做法图解9

9/11. 加入莴笋丝和笋丝

鱼香千叶豆腐丝的做法图解10

10/11. 加入提前调好的鱼香汁

鱼香千叶豆腐丝的做法图解11

11/11. 翻炒均匀即可

小窍门

鱼香汁第一次做,方子来自网上,可以根据自己喜好调整调料和配料
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营养信息

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  • 鱼香千叶豆腐丝热量17 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质2.8 克
  • 碳水化合物5.94 克
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