菠菜拌粉丝

1/11. 菠菜摘净洗净

2/11. 水烧开，加入几滴油与少许盐

3/11. 放入菠菜焯2分钟

4/11. 捞出，放入凉水中

5/11. 粉丝放入刚才焯菠菜的热水中，泡软

6/11. 准备干辣椒、蒜和虾米皮

7/11. 干辣椒切细丝、蒜、葱切碎

8/11. 把粉丝和菠菜控去水捞出放到盆里，上面放上切好的辣椒、葱和蒜花

9/11. 锅中植物油烧开

10/11. 浇到刚才放好料的菠菜粉丝盆里，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。