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香炖草鱼

香炖草鱼

小帅厨娘

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鲜中嫩鱼香,看着流口水吗?
草鱼营养丰富,而且它的肉特别嫩。
主料
草鱼1公斤
辅料
香菜400克葱花少许大蒜5瓣
大料少许香叶少许适量
料酒少许啤酒半瓶白糖适量
一品鲜少许玉米油适量味精少许

香炖草鱼的做法,共12个步骤

香炖草鱼的做法图解1

1/12. 鱼提前收拾好腌制15分钟备用

香炖草鱼的做法图解2

2/12. 准备好食材

香炖草鱼的做法图解3

3/12. 锅里放油,把腌制好的鱼,炸下(过下油),然后出锅

香炖草鱼的做法图解4

4/12. 另外起锅放入调料,和白糖炒一分钟

香炖草鱼的做法图解5

5/12. 然后把过油的鱼放进去,翻一次

香炖草鱼的做法图解6

6/12. 然后刚入少许料酒,然后放入调料(酱油盐之类的)

香炖草鱼的做法图解7

7/12. 接着放入半瓶(小瓶)啤酒,然后盖上,等开锅,换小火慢炖,入味

香炖草鱼的做法图解8

8/12. 差不多20分钟左右放入香菜,然后再盖上,一分钟,就关火

香炖草鱼的做法图解9

9/12. 然后准备出锅喽

香炖草鱼的做法图解10

10/12. 装盘开始动筷子喽

香炖草鱼的做法图解11

11/12. 鱼肉鲜美,嫩嫩哦

香炖草鱼的做法图解12

12/12. 吃鱼肉,鱼汤泡饭是一种美味哦,本人超爱鱼汤泡饭哦。

小窍门

鱼锅的水可以加温水,这样能省时间呢、
香菜不要放入时间太长,不然就不好吃了
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营养信息

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  • 香炖草鱼热量903 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物0 克
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