主料 | ||
玉米粒50克 | 胡萝卜50克 | 豌豆50克 |
脆皮肠5根 | 鸡蛋2个 | 米饭1大碗 |
辅料 | ||
蚝油适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
1/11. 米饭加少许油拌匀待用;
2/11. 配料;
3/11. 脆皮肠切粒;
4/11. 豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;
5/11. 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟;
6/11. 沥干待用;
7/11. 炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;
8/11. 锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;
9/11. 倒入米饭炒散;
10/11. 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;
11/11. 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。