主料 | ||
猪肉馅200克 | ||
辅料 | ||
生抽10克 | 白糖20克 | 料酒5克 |
黑胡椒粉5克 | 蜂蜜水20克 |
1/9. 冷冻的肉馅,取出化冻。
2/9. 用刀剁上3、5分钟,成肉泥。
3/9. 加入所有调料,建议生抽不要加太多,不然发黑。
4/9. 顺一个方向搅拌均匀,待用。
5/9. 抓一半的肉馅,放到刷了油的锡纸上。
6/9. 肉馅上盖保鲜膜,用擀面杖压薄。
7/9. 移到烤盘内,刷蜂蜜水,撒少许芝麻。
8/9. 烤箱170度烤20分钟,取出翻面,再刷一层蜂蜜水,撒芝麻,160度烤10分钟关火。
9/9. 去掉烤焦的边角,切小块,晾透即可食用。