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蚂蚁上树

蚂蚁上树

緣豆兒

緣豆兒

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我做的不是正宗的蚂蚁上树哦,其实我也没吃过正宗的,这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的,但这个真的非常好吃~
主料
粉丝2把猪肉末150克
辅料
青椒1/3个红椒1/3个适量
食用油适量2根适量
生抽适量蚝油适量鸡精适量

蚂蚁上树的做法,共9个步骤

蚂蚁上树的做法图解1

1/9. 粉丝用冷水浸泡软;

蚂蚁上树的做法图解2

2/9. 捞出沥干;需要剪短些也可以~

蚂蚁上树的做法图解3

3/9. 肉末;

蚂蚁上树的做法图解4

4/9. 青红椒切末;葱姜切末;

蚂蚁上树的做法图解5

5/9. 热油锅,倒入肉末炒变色散开;

蚂蚁上树的做法图解6

6/9. 加入葱姜末稍炒;

蚂蚁上树的做法图解7

7/9. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;

蚂蚁上树的做法图解8

8/9. 加入小半碗水,放入粉丝煮一下;

蚂蚁上树的做法图解9

9/9. 水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。

小窍门

粉丝用冷水浸泡;
煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
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营养信息

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  • 蚂蚁上树热量917 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质15.4 克
  • 碳水化合物84.8 克
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