椰丝牛奶凉糕

1/12. 准备材料，

2/12. 用方形的保鲜盒在底部铺上一层椰丝；

3/12. 容器中放入80克牛奶，放入栗粉，搅拌均匀无干粉（栗粉就是玉米淀粉，非常细腻）

4/12. 余下的牛奶倒入奶锅里，放入炼乳，

5/12. 加入淡椰浆，搅匀；

6/12. 开小火加热牛奶，加热至牛奶刚刚开始在锅边冒细泡的时候，倒入搅匀的淀粉糊；

7/12. 务必快速搅拌，奶锅里的牛奶开始变得浓稠，

8/12. 继续搅拌，一直搅拌到牛奶糊非常细腻浓稠的时候，离火；

9/12. 迅速倒入铺好椰丝的容器中，稍微放凉后，盖好盖子放冰箱冷藏一夜；

10/12. 冷藏一夜后的像凉粉一样硬且有弹性；

11/12. 案板上铺保鲜膜，撒上适量的椰丝，牛奶倒扣在椰丝上，用利刀切成小块，沾上适量的椰丝，装盘即可；