主料 | ||
芦笋200克 | 豆薯10克 | 虾150克 |
大蒜3个 | ||
辅料 | ||
食用油2匙 | 胡椒粉1匙 | 米酒1匙 |
1/8. 准备好食材,200g芦笋,150g虾,豆薯100g
2/8. 鲜虾洗净去壳,开背取出虾线芦笋洗净,去掉老根,斜切段豆薯洗净,剥皮,切条状,蒜瓣剥皮剁成蒜末
3/8. 煲好开水,,放点油,下芦笋,过一下开水,用筛子捞起备用
4/8. 虾仁也过一下开水,捞起放适量米酒和胡椒粉,少量盐
5/8. 热锅,放油,下蒜末翻炒
6/8. 放豆薯翻炒变熟,豆薯很快熟的
7/8. 放芦笋和虾仁一起翻炒
8/8. 放点盐就装碟,鲜美清爽的芦笋豆薯炒虾完成