家常菜茭白炒鱿鱼

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从我很小的时候就记得外婆很喜欢做茭白炒鱿鱼给我和表妹吃，每次都能吃下一大碗饭，还把那点汤水拌饭吃得精光，后来跟着家人一起去了外地，那里没有海产卖，偶尔吃到一两次老妈煮的也是那个味，但是就还觉得是外婆弄的味道好，后来我结婚成家了，也炒着但总是味道不对，或许那时候喜欢的就是外婆的味道吧！

家常菜茭白炒鱿鱼的做法，共8个步骤

1/8. 准备好鱿鱼和茭白。

2/8. 葱姜蒜瓣

3/8. 鱿鱼切花

4/8. 热锅冷油，至冒烟放鱿鱼爆炒

5/8. 加入葱姜蒜炒匀

6/8. 放入蚝油，盐，酱油，红糖，料酒去腥

7/8. 倒入茭白炒匀加点水闷煮会，水干大火爆炒

8/8. 关火加入鸡精和葱花就可以上盘了。

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