主料 | ||
可可戚风蛋糕1个 | 淡奶油600克 | 黑巧克力100克 |
辅料 | ||
樱桃60克 | 樱桃酒80克 |
1/12. 可可戚风蛋糕切成三片
2/12. 放上一层可可蛋糕
3/12. 淡奶油加糖粉打发
4/12. 提前腌制好的樱桃
5/12. 铺上一层奶油,撒上樱桃
6/12. 全部夹好,顶部放较多的奶油
7/12. 抹面
8/12. 巧克力冷藏至硬
9/12. 巧克力隔水融化,放在小盆里冷藏
10/12. 巧克力屑均匀的撒在蛋糕上,边缘用刮刀粘在侧面
11/12. 全部放满巧克力屑
12/12. 顶部用裱花嘴挤出奶油花,放上樱桃做为装饰