黑森林蛋糕

1/15. 可可粉用热水冲开待用

2/15. 蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀

3/15. 筛入低粉翻拌至无颗粒即可

4/15. 倒入朗姆酒，翻拌均匀

5/15. 蛋黄糊和可可酱混合后翻拌均匀，待用

6/15. 蛋清中加入几滴柠檬或白醋，糖分3次加入

7/15. 打发至8成发泡，就是提起打蛋器，小啾啾上带有一点点小弯钩。此时烤箱预热180度

8/15. 混合蛋白和蛋黄糊，看混合之后有多稀，比一般戚风方子稀太多啦～

9/15. 烤箱温度调低30度，蛋糊倒入6寸模具，轻震2下，放入烤箱倒数第二层，烤60分钟左右

10/15. 磨好的巧克力削

11/15. 蛋糕胚出炉后倒扣待凉，分割成3片，打发好奶油，涂上，不需要抹平面

12/15. 做黑森林，奶油抹这样就可以了（其实我根本抹不平）

13/15. 撒上巧克力削，手法随意～只要最后全部撒满即可

14/15. 挤上奶油装饰、放上草莓或者车厘子，当然，其他水果都可以