我一直很喜欢吃奶香十足的面包，还很喜欢吃比较有嚼劲儿的面包，这款面包刚好满足我对于甜面包的所有想象~
外表面不需要刷蛋液，就利用烤箱的温度烤上均匀的烘焙色已经足够漂亮，有的时候，简简单单的朴素也是一种美~六一马上就要到了，这款面包出游的时候带上一包，累了饿了随口吃一个，整天的心情都会好起来呢！
外表面不需要刷蛋液，就利用烤箱的温度烤上均匀的烘焙色已经足够漂亮，有的时候，简简单单的朴素也是一种美~六一马上就要到了，这款面包出游的时候带上一包，累了饿了随口吃一个，整天的心情都会好起来呢！
| 主料 | ||
| 高筋粉160克 | 低筋粉40克 | 砂糖36克 |
| 奶粉24克 | 橄榄油30克 | 清水70克 |
| 鸡蛋液24克 | 蜂蜜10克 | |
| 辅料 | ||
| 酵母2克 | 食盐2克 | |
法式小面包的做法，共14个步骤
1/14. 橄榄油先倒入面包桶中
2/14. 加入70g清水
3/14. 加入24g鸡蛋液
4/14. 加入10g蜂蜜
5/14. 加入2g食盐
6/14. 加入36g砂糖
7/14. 加入24g奶粉
8/14. 筛入40g低筋面粉和160g高筋面粉
9/14. 然后在面粉上面挖个坑，放进去2g干酵母
10/14. 面包机自定义和面程序，25分钟
11/14. 放到一边发酵，发酵好的面团擀开成为一个尽可能大而且尽可能是长方形的面片
12/14. 从一边开始卷起来，收口向下
13/14. 切成16个小剂子，放到垫了油纸的烤盘上第二次发酵
14/14. 放进预热好的烤箱，上火160，下火180中层，14分钟即可！
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