主料 | ||
小土豆400克 | ||
辅料 | ||
色拉油适量 | 椒盐粉适量 | 孜然粉适量 |
豆豉酱适量 | 蒜头4瓣 | 葱1根 |
鸡精少许 |
1/14. 孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
2/14. 放入锅里煮30分钟左右
3/14. 煮到能用筷子轻松戳穿关火,捞出用冷水冲凉
4/14. 耐心地剥去外皮
5/14. 用刀背轻轻压一下,不要太用力不然碎了
6/14. 平底锅里放适量油,爆香蒜茸
7/14. 放入土豆煎至两面金黄色
8/14. 另外起油锅放点豆豉
9/14. 加入蒜蓉爆香
10/14. 放入煎过的小土豆
11/14. 撒点椒盐粉
12/14. 撒点孜然粉
13/14. 加点鸡精
14/14. 翻炒均匀后撒葱花出锅