最近心情不好，吃点巧克力改善改善情绪，味道真心棒呆，心情也美翻了。
| 主料 | ||
| 全脂牛奶500克 | 白砂糖80克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1克 | 黑巧克力60克 | 玉米淀粉45克 |
巧克力布丁的做法，共5个步骤
1/5. 称取400克牛奶。因为我家里只有脱脂牛奶，所以我拿了80克淡奶油替换了80克的牛奶。
2/5. 将白砂糖、盐和巧克力一起加入牛奶中，中小火加热并搅拌，直到巧克力彻底溶化。
3/5. 在一个小碗中加入100克牛奶和玉米淀粉，搅拌至无结块
4/5. 倒入巧克力牛奶液中搅拌混合，至混合物变稠并开始冒泡，降至小火，继续边搅拌至浓稠
5/5. 立刻倒入干净的容器中，在容器上覆盖保鲜膜防止表皮变硬，稍冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用。
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