尖椒土豆片

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很久没吃尖椒土豆片了，一般做时都是直接炒熟的，爸爸做会把土豆片先煮一下，比较容易熟，不爱糊锅，今天我也来试试，跟直接炒的味道截然不同

尖椒土豆片的做法，共4个步骤

1/4. 焯过水的土豆片、青椒切块、葱花蒜末备好

2/4. 锅烧热，倒入油，放五香粉、葱花蒜末爆香

3/4. 下土豆片和青椒爆炒，淋酱油，放盐和鸡精

4/4. 炒至青椒变软，土豆金黄放入香菜沫就可以出锅了

焯土豆片要热水下过，不要煮太久哦，否则会碎掉

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