闽南线面，又叫做索面、面线、月子面、娃娃面、长寿面
叫法虽因地区的不同而有所差异，但所指的却都是相同的物品
闽南人对面线有着独特的情感，在成长过程中，面线更像是一份牵挂
女子结婚时，男方来接亲，女方家会煮双喜蛋面线
坐月子时会煮猪肝面线或红菇面线
等到宝宝添加辅食时多数会有水煮面线，蛋花面线，或瘦肉汤煮线面在食单里，面线基本上每家每户都常年备有的
叫法虽因地区的不同而有所差异，但所指的却都是相同的物品
闽南人对面线有着独特的情感，在成长过程中，面线更像是一份牵挂
女子结婚时，男方来接亲，女方家会煮双喜蛋面线
坐月子时会煮猪肝面线或红菇面线
等到宝宝添加辅食时多数会有水煮面线，蛋花面线，或瘦肉汤煮线面在食单里，面线基本上每家每户都常年备有的
| 主料 | ||
| 鱼丸3个 | 面线1把 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 鸡蛋1个 | 白菜适量 | |
鱼丸面线的做法，共9个步骤
1/9. 准备食材
2/9. 锅内油烧热后加入鸡蛋煎
3/9. 煎好的鸡蛋装起备用
4/9. 锅内加适量清水，加入鱼丸煮三分钟左右
5/9. 加入白菜同煮
6/9. 加入面线煮沸
7/9. 加入鸡蛋
8/9. 加入盐调味
9/9. 美味出锅
小窍门
食材可按各人喜欢添加
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