白灼菜心

1/6. 买回的菜心摘掉黄叶，洗净，用盐水稍微泡十分钟后捞出。

2/6. 蒜拍碎、红椒切成小粒备用。

3/6. 锅里烧开水。

4/6. 水开后，放入菜心焯熟捞出摆盘中。（不到一分钟）

5/6. 起锅烧热油放入蒜蓉和红椒粒爆香，关火，放入生抽。