腊肠萝卜糕

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烟熏味的腊肠做萝卜糕，试过了吗？广东人平常做萝卜糕都是用偏甜的广式腊肠，印象中吃过同事带来的湖南、四川腊肠都是偏咸的，就猜想萝卜糕做出来会不会口味过激呢；结果这个带着烟熏味的湘西腊肠做出来的萝卜糕，非常可口，萝卜糕稍带烟熏味，不会过甜，挺甘香的，多吃不腻。

腊肠萝卜糕的做法，共9个步骤

1/9. 备材料，萝卜丝需用小许盐腌出水份，腊肠切成小颗状

2/9. 水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状

3/9. 烧热小许油，爆熟腊肠、虾米

4/9. 下萝卜丝、所有调味料煮熟透后，下葱花，关火，晾凉待用

5/9. 把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里，拌均匀

6/9. 取一模具，抹上油，倒进腊肠萝卜糕材料

7/9. 在表面撒下香菜

8/9. 沸水进锅，蒸18分钟即可趁热食用

9/9. 也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用

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