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咖喱鸡片菜花

咖喱鸡片菜花

斯佳丽WH

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主料
鸡脯肉1小块花菜半个咖喱膏2块
洋葱半个红萝卜1根
辅料
椰汁适量淀粉适量料酒适量
油盐适量

咖喱鸡片菜花的做法,共10个步骤

咖喱鸡片菜花的做法图解1

1/10. 准备好原材料;

咖喱鸡片菜花的做法图解2

2/10. 鸡脯肉切成片,加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制几分分钟;

咖喱鸡片菜花的做法图解3

3/10. 烧热锅, 加入适量的油, 放入洋葱翻炒;

咖喱鸡片菜花的做法图解4

4/10. 洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒;

咖喱鸡片菜花的做法图解5

5/10. 微微出红油后下入鸡片翻炒;

咖喱鸡片菜花的做法图解6

6/10. 直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒;

咖喱鸡片菜花的做法图解7

7/10. 加入咖喱膏,翻炒直至完全化开;

咖喱鸡片菜花的做法图解8

8/10. 再加入适量的椰浆, 煮一下;

咖喱鸡片菜花的做法图解9

9/10. 煮好后加入盐等调味料翻炒均匀;

咖喱鸡片菜花的做法图解10

10/10. 盛入碗中。

小窍门

1. 鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下, 让鸡肉有些底味;
2. 先爆香洋葱, 因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收, 所以也先加入与洋葱翻炒;再放入花菜;
3. 将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒,直至咖喱膏融化开,再加入椰浆一起煮,直至菜花煮熟;最后加入盐调味。
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营养信息

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  • 咖喱鸡片菜花热量117 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质5.3 克
  • 碳水化合物16.94 克
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