秋葵炒鸡蛋

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黄秋葵低脂、低糖，含有钙、锌和硒等微量元素，可增强人体防癌抗癌能力，预防心血管疾病的发生。而且，黄秋葵中的果胶和多糖组成的粘性物质，具备促进人体胃肠蠕动、防止便秘的保健作用，适当多食可增强人体的耐力。

秋葵炒鸡蛋的做法，共7个步骤

1/7. 秋葵洗净

2/7. 秋葵切片，蒜切末。

3/7. 鸡蛋打散，加适量盐、料酒，少量水，搅拌均匀。

4/7. 锅中放油，油温八成热时放入鸡蛋，用铲子炒成碎块，盛出备用。

5/7. 锅中另放油，先下入蒜末爆香，再放入切好的秋葵，翻炒，可适量加水。

6/7. 放入先炒好的鸡蛋，加盐、料酒炒匀。

7/7. 出锅装盘。

秋葵有多种吃法，可凉拌、白灼、炒肉、盐烤、清炒等等。

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