椰蓉葡萄干排包

1/19. 将300克高筋粉倒入厨师机内胆，然后加入56克鸡蛋。144克牛奶、30克白糖、4.5克酵母、2克盐。

2/19. 用厨师机和面10分钟。

3/19. 然后加入23克黄油继续和面15分钟。

4/19. 最后将面团从厨师机和面钩子上取下来，盖上湿布开始发酵。

5/19. 发酵到用手指蘸干面粉戳个洞不回弹就表示发酵好了。

6/19. 将发好的面团平分六份，分别滚圆排气然后盖上湿布醒5分钟。

7/19. 葡萄干洗干净用厨房纸吸去多余的水分备用。

8/19. 醒好以后将面团擀成椭圆形。

9/19. 撒上点葡萄干。

10/19. 一边按一边卷起来，底部封口处捏紧。

11/19. 都卷好以后摆入模具内盖上保鲜膜开始二发。

12/19. 二发到明显长大两倍就可以了。

13/19. 然后如图用刮胡刀片在每一个小面包上划个口子。

14/19. 准备好100克椰蓉加50克蛋液50克黄油和40克白糖做的椰蓉馅儿。

15/19. 然后将椰蓉馅儿塞进划开的口子里

16/19. 再刷上蛋液。

17/19. 烤箱上管180度下管155度预热十分钟。

18/19. 预热好了将面包模子放入烤箱下面数第二层定时45分钟。