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1/7. 猪肚切丝备用。
2/7. 香葱切段,蒜头切碎,生姜切丝,小米椒切圈备用。
3/7. 锅中加入少许油大火烧热,放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味。
4/7. 倒入肚丝翻炒均匀,调入盐和鸡精。
5/7. 淋入少许清水,翻炒至水分收干。
6/7. 下入葱段撒少许胡椒粉,炒均即可关火。
7/7. 装盘上桌就可以享用了。
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