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糖醋里脊

糖醋里脊

一杯清茶509

一杯清茶509

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主料
里脊肉250克蛋清适量
辅料
蕃茄酱适量淀粉适量适量
生抽适量蚝油适量黑胡椒粉适量

糖醋里脊的做法,共9个步骤

1/9. 里脊肉切条,加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清,抓匀腌15分钟。

糖醋里脊的做法图解2

2/9. 小碗加入一点点淀粉与水调匀。

糖醋里脊的做法图解3

3/9. 入味的里脊肉条加入淀粉,使其每条都裹上淀粉。

糖醋里脊的做法图解4

4/9. 锅中放油,一条条放入油锅炸至微黄捞出。

糖醋里脊的做法图解5

5/9. 第二次复炸捞出装盘。

糖醋里脊的做法图解6

6/9. 重先起锅入少量油。

糖醋里脊的做法图解7

7/9. 倒入蕃茄酱,让油跟蕃茄酱拌匀,再加入白糖,拌匀。

糖醋里脊的做法图解8

8/9. 倒入调好的水淀粉,迅速拌开,使其成漂亮的汁。

糖醋里脊的做法图解9

9/9. 淋入盘中的里脊肉上,就可上桌罗。

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营养信息

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  • 糖醋里脊热量114 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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