简单易学的入门级菜肴。适合小资的周末午餐再佐以白葡萄酒，那是再好不过的了。
| 主料 | ||
| 银鳕鱼2段 | 芦笋3棵 | |
| 辅料 | ||
| 柠檬1个 | 白葡萄酒1匙 | 黑胡椒1克 |
| 盐适量 | 橄榄油适量 | |
香煎银鳕鱼的做法，共4个步骤
1/4. 超市买的银鳕鱼自然解冻清水轻微冲洗控干水份。
2/4. 平底锅中倒入油至8成热时放入鱼片转中小火慢煎。
3/4. 煎至两面微黄倒入白葡萄酒盖盖十秒打开装盘。
4/4. 配以事先入水汆好的芦笋，淋上柠檬汁，撒上盐，黑胡椒，柠檬皮刨碎。搞定。
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