金蒜香煎银鳕鱼配洋葱

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金蒜香煎银鳕鱼配洋葱的做法，共5个步骤

1/5. 鳕鱼自然解冻，去鳞，用毛巾吸干水，表面均匀洒盐，拍上生粉

2/5. 烤盘调至最高温，预热10分钟，均匀涂抹橄榄油于烤盘，放入鳕鱼，烤盘全程保持高温，防止鳕鱼收缩

3/5. 鳕鱼一面烤至金黄色后，翻转另一面，直至两面金黄色

4/5. 鳕鱼上盘前，放入黑胡椒，稍加翻转让鳕鱼入味，关闭烤盘，在鳕鱼表面撒炸蒜

5/5. 鳕鱼装盘，再放入炸蒜，让炸蒜随盘上蘸着吃

1、洋葱切块，中温加热烤盘，依次放入橄榄油、洋葱和盐翻炒即可。
2、炸蒜制作：蒜头切粒，清水冲洗后沥干，用油低温炸至浅黄色即上锅（浅黄即可上锅，上锅后油温会另颜色会更深）。

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