番茄肉酱意面

1/18. 准备材料。

2/18. 将西红柿清洗干净，去皮切成小丁。

3/18. 胡萝卜、西芹、洋葱分别切丁备用。

4/18. 大蒜切末。

5/18. 炒锅中放入适量黄油融化。

6/18. 放入肉末煸炒变色后盛出备用。

7/18. 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，小火炒出香味。

8/18. 放入番茄丁一起煸炒。

9/18. 炒至番茄成酱，下入胡萝卜、西芹碎继续翻炒。

10/18. 加入番茄酱一起煸炒。

11/18. 下入炒好的肉末加少量盐，继续翻炒。

12/18. 锅中加入黑胡椒碎、白葡萄酒、罗勒继续翻炒。

13/18. 再加入少量淡奶油,，待汤汁全部收浓关火。

14/18. 煮锅中加水，加少量盐、几滴油。

15/18. 水开将意大利面竖着放进去,呈发散状,用筷子打圈搅拌，煮8分钟。

16/18. 提前凉一碗凉开水，将煮好的意面捞入。

17/18. 捞出意面沥干水份，放橄榄油拌匀。