主料 | ||
意面120克 | 猪肉末100克 | 番茄两个 |
胡萝卜一段 | ||
辅料 | ||
番茄酱适量 | 洋葱半个 | 大蒜2瓣 |
生抽2匙 | 黑胡椒粉1匙 | 罗勒碎少许 |
芝士粉少许 | 盐适量 |
1/11. 将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒,猪肉切末备用。
2/11. 番茄去皮切成小丁。
3/11. 热锅内倒入少许油,将洋葱和大蒜倒入,翻炒出香味。
4/11. 倒入肉末翻炒至变色。
5/11. 倒入胡萝卜粒和番茄丁,一起翻炒数下。
6/11. 倒入小半碗番茄酱,翻炒均匀。
7/11. 加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎。
8/11. 用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱。
9/11. 另起一锅水,烧至沸腾,放入意面,加入少许盐和橄榄油,煮8-10分钟。
10/11. 煮好的意面捞出淋入少许橄榄油装盘。
11/11. 将煮好的肉酱淋在意面上,撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。