杨梅酒冻

1/11. 准备杨梅酒、

2/11. 准备白朗姆酒；

3/11. 吉利丁用冷水泡软；

4/11. 杨梅酒放入白糖，大火加热；

5/11. 加热至糖融化但未沸腾的状态，放入泡软的吉利丁，搅拌至融化，离火，放入冷水中降温；

6/11. 降温后的杨梅酒倒入容器中，放入几个樱珠，放入冰箱冷藏至凝固；杯子放的时候有一定的角度倾斜；

7/11. 朗姆酒加细砂糖，大火加热；

8/11. 至糖融化但酒未沸腾的时候，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放凉待用；

9/11. 从冰箱取出冷藏后的杨梅酒，已经成形；

10/11. 倒入冷却的朗姆酒；