青椒肉丝

1/11. 首先把青椒切成长条

2/11. 里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟

3/11. 把葱 蒜剁碎备用

4/11. 取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用

5/11. 将青椒条过油捞出备用

6/11. 腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用

7/11. 热锅凉油爆香葱蒜末

8/11. 先放入滑散的里脊肉丝

9/11. 然后放入青椒丝煸炒

10/11. 最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡