主料 | ||
低筋面粉100克 | 黑巧克力100克 | 黄油60克 |
鸡蛋35克 | 牛奶15克 | 细砂糖50克 |
小苏打1.25毫升 | ||
辅料 | ||
碧根果仁25克 |
1/11. 准备食材!(啊半夜做的光照出来就是不好看!)
2/11. 把黄油和50g的巧克力切成小块放到碗里
3/11. 一定要隔水加热!!!要不停的搅拌哦,直到巧克力和黄油都变成了液态,完美混合在一起
4/11. 在上一步的混合物里加入打散的35g鸡蛋,牛奶,细砂糖,搅拌均匀(啊我手贱搅了一下才拍的照,所以这一步的图跟上一步感觉差不多...)
5/11. 搅完之后就有点稠稠的感觉了
6/11. 把低筋面粉和苏打粉用筛子筛进去
7/11. 用橡皮刮刀拌匀,如果想吃有果仁的这一步就要把果仁也加进去搅拌咯
8/11. 再把剩下的50g巧克力切成碎,放到面糊里,继续搅匀
9/11. 用勺子挖面糊出来,放到铺了锡纸/吸油纸的烤盘上,别忘了用勺子背按一下,把它按成圆形
10/11. 大小就随你们喜欢啦~别忘了每块饼干之间要留一定的间隙哦,进烤箱之后饼干会变大的,这样就可以放到已经预热到175度的烤箱里了,依大小来定,18-25分钟,做的小的话时间就要少一些。
11/11. 啦啦啦这样就可以出锅了,果然光不好摆盘再好也是瞎...